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MasterChef Celebrity

Después de cuatro ediciones de Masterchef, otras cuatro de Masterchef Junior y un especial de Navidad, la evolución lógica era una edición con personajes famosos. MasterChef Celebrity se estrenó el pasado domingo en TVE1 liderando su franja horaria con un 21% de share, superando al estreno de sus otras ediciones y siendo lo más visto del día. La segunda entrega está programada este martes, por lo que entiendo que el horario normal de emisión será los martes.

El formato es el mismo que en las ediciones anteriores, Eva González es la presentadora, mientras que Jordi Cruz, Samantha Vallejo-Nágera y Pepe Rodríguez son los cocineros encargados de juzgar los platos de los aspirantes y no creáis que por tratarse de personajes conocidos se muestran más benévolos, hacen los mismos comentarios que en otras ediciones. Las pruebas también son las habituales: la caja misteriosa, una prueba por equipos realizada en exteriores y la prueba de eliminación.

Los nueve famosos que se han presentado a formar parte de la experiencia son los actores Fernando Tejero, Miguel Ángel MuñozCayetana Guillén Cuervo y Loles León, el torero Manuel Díaz “El Cordobés” y su mujer, la ex modelo, Virginia Troconis; las cantantes María del Monte y Niña Pastori (María) y el DJ y ex piloto Fonsi Nieto. Sorprendentemente, todos ellos saben cocinar, unos con más experiencia que otros, pero todos se defienden con soltura y saben seguir una receta. Aunque los nervios y verse fuera de su entorno habitual les pasaron factura y creo recordar que todos se emocionaron y lloraron en algún momento, casi siempre al escuchar valoraciones positivas por parte del jurado.
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El xef

Después de emitidas dos entregas del docurreality El xef en la noche de los domingos en Cuatro, creo que es buen momento para poner por escrito que me está pareciendo este nuevo espacio. Se trata de un docurreality, al estilo del que protagonizan Las Kardashian o Alaska y Mario, protagonizado por el chef David Muñoz, propietario del restaurante DiverXO que ostenta tres estrellas Michelín. Contaba Jesús Calleja en su perfil oficial de Facebook que la idea surgió rodando una aventura para el programa Planeta Calleja con él, que entre los dos le dieron forma y que fue su productora (Zanskar Producciones) quien se encargó de darle forma.

El xef

El programa arranca en el verano de 2014, cuando David cierra el restaurante DiverXO que tenía en el barrio de Tetuan, en la calle Pensamiento de Madrid, para abrir un nuevo local, más grande y ambicioso en el Hotel Eurobuilding. En la segunda entrega pudimos ver el traslado del espacio StreetXO (la versión callejera del restaurante) del Gourmet Experience de El Corte Inglés de Gran Vía al de Serrano, en el que casualmente estuve comiendo hace unas semanas.
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Espectaculares y comestibles

¿Qué tendrán los docurealities gastronómicos que resultan tan absolutamente fascinantes? o por lo menos a mí sí me lo parecen. Ahora ando cautivada con Espectaculares y comestibles, el título que han elegido para Heston’s fantastical food, un programa del británico Channel 4 que desde este verano podemos ver en Energy. El programa está presentado por el chef británico Heston Blumenthalel que se dedica a realizar platos tradicionales de la gastronomía británica pero en tamaño extra grande, vamos gigantescos.

Espectaculares y comestibles (Heston's fantastical food)

Para los que no hayáis oído hablar nunca de Heston Blumenthalel, os diré que es el chef y propietario del restaurante The fat duck, situado en Bray (Inglaterra), un restaurante con tres estrellas Michelín (de los cuatro que hay en Gran Bretaña) y votado como el número 1 de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2006. En la actualidad, Blumenthal y Ferràn Adriá son los cocineros que suelen encabezar las clasificaciones de mejores cocineros del mundo. Heston Blumenthalel es un tipo que cae bien, con su pelo rubio rapado al 1 y esas enormes gafas de pasta, se muestra cercano y muy simpático.
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MadrEAT Madrid

La moda de las food truck ha desembarcado de lleno en España y ya no resulta tan raro ver eventos privados, mercadillos y ferias sin su camiones de comida. Aunque todavía cuentan con el impedimento de la normativa vigente que prohíbe vender alimentos preparados en la vía pública (algo que la autoridad competente debería legislar ya), así que tienen tirar de ingenio y acudir a espacios abiertos al público, pero de propiedad privada.

En Madrid, desde hace unos meses, tienen una cita mensual en el mercado callejero llamado Madreat, situado en la plaza de Pablo Ruiz Picasso, en los jardines del complejo empresarial de Azca, el acceso es gratuito y puede hacerse por el paseo de la Castellana 89, por la calle Orense 16 o por el centro comercial Moda Shopping.

Madreat

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Receta de hummus

Hoy os traigo la receta de hummus, un plato que he descubierto hace poco, que está buenísimo y es súper fácil de hacer. El hummus es un plato muy popular en Oriente Medio (Israel, Líbano, Palestina, Armenia, Chipre…) que parece tener su origen el antiguo Egipto. En árabe, hummus significa garbanzo y es que se trata de un simple (y delicioso) puré de garbanzos y tahina (pasta de semillas de sésamo). Si no encontramos tahina, podemos sustituirla por semillas de sésamo (ajonjolí) o por aceite de oliva virgen extra. Este es un plato que podemos disfrutar frío o templado y acompañado de pan de pita, tortillas chip (nachos), de verduras y hortalizas frescas (crudités) o untado en pan.

Receta de hummus

Los ingredientes son un bote de garbanzos cocidos de 400 gramos, el zumo de un limón, un diente de ajo, tres cucharadas de tahina (o aceite de oliva virgen extra), una cucharadita de pimentón (dulce o picante), una cucharadita de comino y media cucharadita sal.
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Robin Food, atracón a mano armada

Los que vivimos fuera del País Vasco, conocimos a David de Jorge por sus apariciones en programas de zapeo, donde podíamos ver divertidos fragmentos de su programa de cocina en la ETB en los que elaboraba las perversiones gastronómicas o “guarrindongadas” que le enviaban sus espectadores. La pasada temporada, Andreu Buenafuente aprovechó su tirón y fue uno de los colaboradores habituales de En el aire, de nuevo, con sus guarrindongadas, ya sabéis, esas presuntas aberraciones culinarias que resultan no estar tan mal, chorizo de Pamplona con crema de cacao, atún con mermelada…

David de Jorge, que nació en Hondarribia en 1970 y ha sido dos veces campeón de España de Cocina y Premio Euskadi de Gastronomía 2013, se estrenó ayer en Telecinco, con un programa de cocina de los clásicos, de los que explican y hacen recetas que podremos ver de lunes a viernes a las 14:30. El título del programa es el mismo que tenía en la ETB, Robin Food, atracón a mano armada, ya que la esencia es la misma, recetas fáciles, sin gilipolleces (palabras textuales suyas) con el toque de sencillez y el sentido del humor de David de Jorge.

Robin Food, atracón a mano armada

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Cocina2

Pues sí, otro programa de cocina, ¡que pereza! y mira que es un formato que en principio me gusta. Esta propuesta lleva el original nombre de Cocina2 y la protagonizan los hermanos Torres (Javier y Sergio), gemelos para más señas, propietarios del restaurante Dos cielos, en Barcelona, reconocido con una estrella Michelin. Se trata de una coproducción entre Shine Iberia y Fox International Channels, que se empezó a emitir en Canal VIAJAR en abril y que desde hace unas semanas podemos ver en TVE1, todos los miércoles, después de MasterChef.

Cocina2

He tardado en verlo, ya os he dicho que me daba mucha pereza, pero vi una reposición de fin de semana y me sorprendió el formato, luego he visto otros dos o tres programas más para formarme una opinión clara y, la verdad, es que resulta difícil de definir. Los dos cocineros nos proponen un viaje gastronómico a distintas localidades españolas, como La Alcarria, Segovia, Málaga, Santiago… en busca de las mejores materias primas producidas en dicho territorio (miel, cochinillo, sardinas, ternera…), primero para mostrarnos como se cultiva, produce o cría dicha materia prima, para después elaborar, cada uno de ellos, una receta distinta donde ese producto sea la estrella. En cada programa tendrán como invitados a ganaderos, agricultores o pescadores que nos hablaran sobre el producto, y también prestigiosos cocineros relacionados con la localidad (Óscar Velasco, Beatriz Sotelo, Manolo de la Osa, Loles Salvador…). Podéis ver los programas en la sección A la carta de la web de RTVE.
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