Archivo de la etiqueta: comida callejera

PaperBoy perrito bar

Hace tiempo que quería probar los hot dogs de PaperBoy, me habían hablado muy bien de ellos y los he visto retratados infinidad de veces en las redes sociales. Por fin he podido hacerles una visita y he decir que han estado a la altura de las expectativas. En su página web se definen como “un restaurante gastronómico de hot dogs que quiere elevar el estatus del hot dog a un plato de autor sincero y de calidad”, tarea nada fácil que consiguen superar con nota.

La carta mezcla productos tradicionales del street food con ideas más innovadoras, el plato principal son los perritos calientes pero también tienen entrantes (aros de cebolla, fingers de pollo, empanadillas asiáticas, tequeños o nachos) y deliciosos postres (brownie con helado, tarta de manzana, cookie…). En cuanto a los perritos son una delicia, las distintas combinaciones tienen nombres de reconocidos periódicos (El nacional, The New York Times, Marca, Houston Chronicle, The Washington Post…). Todos ellos tienen un aspecto maravilloso y vienen acompañados de sabrosos ingredientes como cebolla caramelizada, beicon crujiente, pollo, queso de cabra, confitura de plátano y ron, chili con carne, jalapeños, carne mechada, pastrami casero, pimientos rojos asados, queso Philadelfia, guacamole, pico de gallo, champiñones y hasta albóndigas. Están acompañados de unas riquísimas patatas fritas y se pude elegir el tipo de salchicha (cerdo, vaca, pollo y también tofu), el precio ronda los 7,50 euros.
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MadrEAT Madrid

La moda de las food truck ha desembarcado de lleno en España y ya no resulta tan raro ver eventos privados, mercadillos y ferias sin su camiones de comida. Aunque todavía cuentan con el impedimento de la normativa vigente que prohíbe vender alimentos preparados en la vía pública (algo que la autoridad competente debería legislar ya), así que tienen tirar de ingenio y acudir a espacios abiertos al público, pero de propiedad privada.

En Madrid, desde hace unos meses, tienen una cita mensual en el mercado callejero llamado Madreat, situado en la plaza de Pablo Ruiz Picasso, en los jardines del complejo empresarial de Azca, el acceso es gratuito y puede hacerse por el paseo de la Castellana 89, por la calle Orense 16 o por el centro comercial Moda Shopping.

Madreat

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Docurealities gastronómicos

Sigo fascinada con los docurealities, especialmente con los relacionados con la gastronomía y la alimentación y es que cada día descubro alguno nuevo que me deja clavada en el sofá. Si hace unos meses ya dedique una entrada a esos docurealities que pueblan la TDT y llaman poderosamente mi atención, donde había un poco de todo, esta entrada quiero centrarla en los gastronómicos, que hay muchos y muy variados, y es que no solo de Top Chef vive el hombre.

– “Los restaurantes más frikis del mundo” (The world’s weirdest restaurants).

Bob Blumer en un restaurante friki

Nadie puede decir que ese título le ha despistado, se trata de eso, de mostrar los restaurantes más estrafalarios que uno puede encontrarse por esos mundos de Dios. Es originario de Food Network Canada y en España podemos verlo en Energy, el anfitrión es Bob Bulmer que nos enseña y hasta se atreve a probar la comida de los restaurantes más raros que os podáis imaginar, como uno donde tanto la carta como la vajilla estaba relacionado con el cuarto de baño, por ejemplo, los boles para la sopa son pequeños urinarios. Otro inspirado en una cárcel, donde las mesas estaban en celdas con barrotes y te encerraban al sentarte, otro donde eres servido por un mono o uno exclusivo para mascotas. Lo cierto es que la palma se la llevan los restaurantes en Asía y lo mejor del programa son los comentarios de Bob Bulmer que siempre resultan divertidos.

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Lonely Planet y los churros

La mejor comida callejera del mundo es el titulo de una de las últimas guías turísticas publicada en octubre de 2012 por Lonely Planet, donde se reúne una selección de recetas para preparar en casa los mejores platos de comida callejera del mundo, como pretzels o perritos calientes. 100 recetas con instrucciones claras y sencillas para poder prepararlas e información del mejor lugar del mundo donde encontrarlo durante tú viaje.
Entre esos apetitosos manjares destaca uno, los churros españoles, que según Lonely Planet, es un gran remedio para “la madre de todas las resacas” y, junto al chocolate espeso, una “combinación divina”.

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