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El xef

Después de emitidas dos entregas del docurreality El xef en la noche de los domingos en Cuatro, creo que es buen momento para poner por escrito que me está pareciendo este nuevo espacio. Se trata de un docurreality, al estilo del que protagonizan Las Kardashian o Alaska y Mario, protagonizado por el chef David Muñoz, propietario del restaurante DiverXO que ostenta tres estrellas Michelín. Contaba Jesús Calleja en su perfil oficial de Facebook que la idea surgió rodando una aventura para el programa Planeta Calleja con él, que entre los dos le dieron forma y que fue su productora (Zanskar Producciones) quien se encargó de darle forma.

El xef

El programa arranca en el verano de 2014, cuando David cierra el restaurante DiverXO que tenía en el barrio de Tetuan, en la calle Pensamiento de Madrid, para abrir un nuevo local, más grande y ambicioso en el Hotel Eurobuilding. En la segunda entrega pudimos ver el traslado del espacio StreetXO (la versión callejera del restaurante) del Gourmet Experience de El Corte Inglés de Gran Vía al de Serrano, en el que casualmente estuve comiendo hace unas semanas.
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Espectaculares y comestibles

¿Qué tendrán los docurealities gastronómicos que resultan tan absolutamente fascinantes? o por lo menos a mí sí me lo parecen. Ahora ando cautivada con Espectaculares y comestibles, el título que han elegido para Heston’s fantastical food, un programa del británico Channel 4 que desde este verano podemos ver en Energy. El programa está presentado por el chef británico Heston Blumenthalel que se dedica a realizar platos tradicionales de la gastronomía británica pero en tamaño extra grande, vamos gigantescos.

Espectaculares y comestibles (Heston's fantastical food)

Para los que no hayáis oído hablar nunca de Heston Blumenthalel, os diré que es el chef y propietario del restaurante The fat duck, situado en Bray (Inglaterra), un restaurante con tres estrellas Michelín (de los cuatro que hay en Gran Bretaña) y votado como el número 1 de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2006. En la actualidad, Blumenthal y Ferràn Adriá son los cocineros que suelen encabezar las clasificaciones de mejores cocineros del mundo. Heston Blumenthalel es un tipo que cae bien, con su pelo rubio rapado al 1 y esas enormes gafas de pasta, se muestra cercano y muy simpático.
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Docurealities gastronómicos

Sigo fascinada con los docurealities, especialmente con los relacionados con la gastronomía y la alimentación y es que cada día descubro alguno nuevo que me deja clavada en el sofá. Si hace unos meses ya dedique una entrada a esos docurealities que pueblan la TDT y llaman poderosamente mi atención, donde había un poco de todo, esta entrada quiero centrarla en los gastronómicos, que hay muchos y muy variados, y es que no solo de Top Chef vive el hombre.

– “Los restaurantes más frikis del mundo” (The world’s weirdest restaurants).

Bob Blumer en un restaurante friki

Nadie puede decir que ese título le ha despistado, se trata de eso, de mostrar los restaurantes más estrafalarios que uno puede encontrarse por esos mundos de Dios. Es originario de Food Network Canada y en España podemos verlo en Energy, el anfitrión es Bob Bulmer que nos enseña y hasta se atreve a probar la comida de los restaurantes más raros que os podáis imaginar, como uno donde tanto la carta como la vajilla estaba relacionado con el cuarto de baño, por ejemplo, los boles para la sopa son pequeños urinarios. Otro inspirado en una cárcel, donde las mesas estaban en celdas con barrotes y te encerraban al sentarte, otro donde eres servido por un mono o uno exclusivo para mascotas. Lo cierto es que la palma se la llevan los restaurantes en Asía y lo mejor del programa son los comentarios de Bob Bulmer que siempre resultan divertidos.

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Docurealities

Ya he hablado aquí de algunos de esos docureality que últimamente proliferan por la TDT como Gastronomía insólita (Bizarre foods), Crónicas carnívoras (Man v. Food), Pesadilla en la cocina (Kitchen nightmares) o ¿Quién da más? (Storage wars) y es que si algo caracteriza este nuevo género televisivo es la adición que produce, asuntos de los más absurdos y simples pero que tienen un gran poder de atracción y no puedes evitar mirar cuando te los encuentras.

Porque ese es el truco de los docurealities, zapeas y aparece una persona normal y corriente sorprendiendo a su pareja, conduciendo un camión, cocinando, excavando, vendiendo su casa o en la consulta del cirujano plástico, pero lo hacen delante de las cámaras y eso tiene un alto poder de atracción y resulta tan atrayentemente peculiar que te pica la curiosidad y necesitas saber cómo acabará todo esto. El programa en sí suele ser malo, pero sorprendentemente engancha, a nivel técnico lo único destacable suele ser el montaje y el dinamismo de la edición que, en este tipo de programas, casi siempre es brillante y sus anfitriones, como no, los protagonistas que suelen ser tipos de los más peculiar.

Docurealities españoles

En España, aparte de todos los formatos importados por canales de la TDT, la cadena especialista en producir sus propios docurealities es Cuatro con espacios como Callejeros, Frank de la jungla, Granjero busca esposa, ¿Quién quiere casarse con mi hijo?, 21 días, Conexión Samanta, Diario de, Hermano mayor, Supernanny, Hijos de papá, Me cambio de familia, Perdidos en la ciudad, Palabra de gitano… Aunque en laSexta no se quedan atrás y podemos encontrarnos con Este es mi barrio, Bares, qué lugares, Vidas anónimas, Hoteles con encanto, Carreteras secundarias, Piso compartido, ¿Quién vive ahí?, Princesas de barrio, Famosos al volante, Baby BoomHoy cocinas tú, Mujeres ricas… Voy a repasar algunos de los que más me gustan:
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